martes, 6 de noviembre de 2007

ESPEJUELO DE MANGO


Ingredientes:
1 pocillo de leche
3 cucharadas de leche en polvo
1 cucharadita de steviosido
1 taza de pulpa de mango
¼ de crema de leche
2 cucharadas de gelatina sin sabor
½ pocillo de agua, para hidratar la gelatina
1 ó 2 mangos grandes


Preparación:
Pele y pique el mango en cuadritos.
Hidrate la gelatina en el agua.
En la licuadora mezcle los demás ingredientes licuando durante tres minutos, luego agregue la gelatina y licue nuevamente.
Engrase el molde grande.
Coloque los cuadritos de mango en el fondo.
Vierta la mezcla en el molde.
Lleve a la nevera por dos horas aproximadamente.



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